烘干機怎么做果蔬干？果蔬烘干機的正確使用方法

2023-10-13 10:46:02

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烘干機怎么做果蔬干？果蔬烘干機的正確使用方法
果蔬烘干機采用全自動的方法進行水果蔬菜烘干。正確使用果蔬烘干機不僅可以提高它的烘干效率，同時還會減少它對自身的傷害。

選擇肉質豐富的果蔬，干燥前要嚴格選優去劣，消除病蟲害、腐爛、過熟或不熟的果蔬。除了瓜類，其他類型的果蔬可以用清水沖洗干凈，然后放在陰涼處晾干，但不宜暴露在陽光下。
根據需要將洗凈的果蔬切成片、絲、條等形狀進行預煮時，因果蔬種類不同而有所不同。很容易煮沸，在沸水中煮沸，在沸水中煮沸一會兒。葉菜不要燙漂。

預煮后的果蔬應立即冷卻（通常用冷水沖洗），使其迅速降至常溫。冷卻后，為了縮短干燥時間，可以用離心機或簡單的工藝壓榨。排水后，可以攤開，稍微晾干，以便裝盤烘烤。

根據不同種類的水果和蔬菜，應選擇不同的干燥溫度、干燥時間、干燥含水率和干燥過程。干燥時，冷空氣通過熱交換器，通過熱傳導、熱輻射和熱對流加熱干燥室內空氣。在鼓風機的作用下，所有熱空氣都分散在干燥室內，熱空氣與物料充分熱交流。在排水風機的作用下，水蒸氣排出干燥室外，達到干燥的目的。

果蔬烘干機